Le célèbre annuaire et guide a sorti un nouvel ouvrage pour mettre en avant la gastronomie et l’hôtellerie Française de qualité. Le Guide Michelin France 2025 a mis en avant 2987 restaurants Français. 518 restaurants et 169 hébergements Parisiens de qualité ont été reconnus par le guide.
Dans le 18è, 15 restaurants ont été mis en avant dans ce guide 2025 :
Adraba @adraba.paris https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/adraba
A.Lea Restaurant aleahttps://guide.michelin.com/…/ile…/paris/restaurant/a-lea
Chantoiseau Chantoiseauhttps://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/chantoiseau
Etsi Étsihttps://guide.michelin.com/…/ile…/paris/restaurant/etsi
Fana @fana.bistro https://guide.michelin.com/…/ile…/paris/restaurant/fana
L’arpaon @arpaon_paris https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/l-arpaon
Le boréal @le.boreal.paris https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/le-boreal
Le maquis @restaurantlemaquis https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/le-maquis
Le matré @lematrerestaurant https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/le-matre
L’esquisse @esquisserestaurant https://guide.michelin.com/…/restaurant/l-esquisse476737
L’ouzeri @etsi_paris https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/l-ouzeri
Mokko MOKKOhttps://guide.michelin.com/…/ile…/paris/restaurant/mokko
Ose @ose_abbesses https://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/ose-1203614
Signature Montmartre Signature Montmartrehttps://guide.michelin.com/…/resta…/signature-montmartre
Sushi Shunei Sushi Shuneihttps://guide.michelin.com/…/paris/restaurant/sushi-shunei
2 hôtels du 18è sont mis en avant :
L’Hôtel Particulier Montmartre Hotel Particulier Montmartrehttps://guide.michelin.com/…/hotel-particulier…
Monsieur Aristide Hotel Monsieur Aristidehttps://guide.michelin.com/…/paris/monsieur-aristide-14004
Mentions du guide :
1 étoile pour Sushi Shunei, cuisine d’une grande finesse.
Bib Gourmand pour Fana et Ose, restaurants avec des très bons rapports qualité-prix.
Passion dessert pour Fana, expérience sucrée unique.
Toute l’année on a de nombreux lieux conviviaux et festifs dans le 18è pour manger et se reposer. Merci à tous les personnels de restauration et d’hôtellerie qui nous font un travail de qualité dans notre quartier sans compter les heures.
Crédit 
: MICHELIN Guide